Transriebalai
Pramoniniu būdu hidrinti riebalai, stipriai didinantys širdies ligų riziką. ES draudžia daugiau nei 2 g/100 g.
Atnaujinta
Kas yra Transriebalai?
Transriebalai (trans fatty acids) yra riebalų rūgštys, iš dalies hidrintos pramoniniu būdu (margarinas, kepiniai, greitmaistis). Didina „blogąjį" cholesterolį (LDL), mažina „gerąjį" (HDL).
Kaip Transriebalai taikoma praktiškai?
Natūralūs transriebalai (piene, mėsoje) būna mažais kiekiais ir neturi tokio poveikio. Pramoninių geriau vengti.