Tofu
Sojos pieno baltyminis produktas, panašus į varškės sūrį. Augalinių baltymų šaltinis veganams ir vegetarams. Pasižymi neutraliu skoniu — perima prieskonių aromatą.
Atnaujinta
Kas yra Tofu?
Tofu yra produktas, gautas iš sojos pieno koaguliuojant ir spaudžiant į blokus. Pagrindinė sudėtis: sojos baltymas. 100 g kieto tofu — apie 145 kcal, 17 g baltymų, mažai angliavandenių. Yra trys pagrindiniai tipai: minkštas (sriuboms), vidutinis ir kietas (kepimui).